こんにちは南雲です!

このところ香港は10℃以下の寒い日が続いています。

といっても日本に比べると暖かく、寒い時期も短いのですが、ここぞとばかりにみなさんダウンなど冬物のジャケットを着ています:mrgreen:

しかも冬でもエアコン(冷房)が効いているので建物の中の方が寒いことも…

冷やすためというよりも湿気を取ることが目的のようです:ase:

そのな寒い日にあつあつの小籠包を食べに、日本でも人気の鼎泰豐(ディンタイフォン)の銅鑼湾(コーズウェイベイ)店さんに行ってきました!

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実は初鼎泰豐です。

入り口では小籠包をガンガン包んでいました!

台湾に本店があり、元々は副業で始めたお店だそうなのですが、ニューヨークタイムズで「世界の10大レストラン」に選ばれて人気が出たお店ですね:heart:

今では世界各国で店舗展開していて、ミュシュランなど様々なところで評価されています。

まずは定番の小籠包

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先っちょを少しかじってアツアツのスープを頂きます。

これが世界の味…うまい…

うまみがすごかったです。

何個でも食べられます笑

そして海老焼売!

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焼売なのですが、エビの下にもあつあつのスープが!

これはもう焼売というよりも小籠包です…8-|

変わったものではアヒルの舌の紹興酒漬けを頂きました。

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アヒル何匹分だろう…

柔らかくて中の軟骨がコリっとしていて不思議な食感…

紹興酒なので好き嫌いが分かれると思いますが、ついつい止まらなくなってしまいました。

他にも頂きましたが、小籠包は900円くらいで、同じ価格帯が多いので、私はなかなか来られませんが、また来たいお店です:**:

日本や台北でも機会があれば食べ比べてみたいです:heart: