こんばんは、朝が寒くなり布団から出るのが
おっくうになる今日この頃です。

今日の最高気温は14度でした。

さて、身体が冷えたときはあたたかい食事をとって
芯から温まりたくなります。

ということで(?)先日行ってきましたラーメン維新さんの
季節のおすすめラーメンを紹介させて頂きます。

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それがこちら。越後味噌つけ麺です。

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味噌味のつけ麺はすこし珍しいかもしれません。
とくに理由はないのですが、個人的に寒いときには特に味噌ラーメンを注文したくなります。
野菜もしっかり入っていました。

維新さんにおいてある特徴のある調味料もおすすめです。
それがこちら。

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ただ酸っぱいだけでなく、野菜の甘みもあり風味が豊になります。
ラーメンのスープに入れるとさっぱりとした味になりますし、
下の写真のように酢と胡椒で餃子ダレにして食べるのもおすすめです。
ラーメンのスープに入れる場合は入れすぎないようご注意ください。

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寒い日に1杯いかがでしょうか。

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越後維新 湯沢本店
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1705番地 1
TEL    025-775-7795
営業時間  11:00 〜 21:00
定休日   つけ麺  → 木曜日
      らーめん → 火曜日
味噌つけ麺 850円
黒豚餃子  390円