山が少しずつ緑に色づいてきました。
新緑の山は軽やかさを感じさせてくれて気分も上向きます。

さて先日、湯沢釜蔵さんへ行ってきました。

以前のリゾート日記にも登場しています。
1/10にニューオープン!こだわり食材の湯沢釜蔵さん (2016/01/24)

湯沢釜蔵 お刺身&串焼き (2016/02/26)

湯沢釜蔵さんは刺身や握りなどの海鮮、天ぷら、串焼き、ステーキなどメニューが豊富です。
メニューの写真からも美味しさがダイレクトに伝わってきます。

お品書き

今回はお腹も空いていたのでお刺身ではなく握りを注文しました。

と、その前にお通しがまた美味しかったです。
煮物の小鉢と卵を使った上品な味の豆腐仕立ての料理(正式名をメモし忘れてしまいました(汗。)です。

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そしてこちらが特選握りになります。

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特選釜蔵握り〈7カン〉 1,480円(税別)

湯沢釜蔵さんは海鮮料理だけでなく、串焼きやステーキなどの
炉端焼きのメニューも充実しています。

その中からもう一品、厚切り牛タンあぶりを注文しました。

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八海山塩麹吟醸厚切り牛タンあぶり 1,280円(税別)

他にももち豚のステーキやロースカツなど肉々しい美味しそうなメニューが
まだまだあります。

メニューを見ながら書いていたらお腹が空いてきました、、、
お店の雰囲気も非常に良くおすすめです!!

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湯沢釜蔵
住所
〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2440-10
TEL&FAX
025-788-1077
営業時間
11:30~14:00(昼)/ 17:00~23:00(夜)
定休日
不定休
総席数
60席