第315号(2016/12/15発行)

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ひまわりのリゾート不動産 新着速報

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今週の目次



1.最新の新着物件


2.スタッフのつぶやき

3.お店情報や観光情報など


4.プレゼントコーナー


5.ひまわりTOPICS


6.終わりに





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1.最新の新着物件


7日以内の新着物件はコチラ↓↓↓


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2.スタッフのつぶやき by 熱海店





角谷です。

今回は、「鏡餅」や「お飾り」に使われる「橙」についてのお話しです。



今年も残すところ半月となりましたが、皆様はどのような一年をお過ごしになられたでしょうか?



私は宅地建物取引士の資格を取得し、初めて一人で契約まで担当をさせていただき、今まで以上に不動産業について深く結びつくことができた一年だったと振り返ります。



年末年始は、越後湯沢の実家に帰省しますがそのたびに熱海との気候の違いに驚きます。



スキーシーズンまっただ中の越後湯沢は、雪景色ですが新幹線で3時間の熱海へ戻ると常春のような暖かさ。

同じ日本でここまで違うのかと思いましたが、なんといっても一番驚いたはみかん畑があることです!



私にとってみかんは冬にこたつで食べるだけでしたが、熱海にはみかんの木がたくさんある!信じられない光景でした。

静岡県は愛媛や和歌山に次ぐ、全国でも有数のみかん大国です。その中でも特に橙は南熱海地区の特産品で、車で走っていると、よく見る“みかん”と一緒に“橙”の実った木を見かけます。熱海の多くのお店でも橙を使った商品を取り扱っています。



【みなみ製菓さん あたみだいだいまんじゅう】














【橙の倉田家さん 橙マーマレード】





他にも橙を使った商品が熱海にはたくさんあり、どれも橙の香りが爽やかな味です♪







他にも橙を使った商品が熱海にはたくさんあり、どれも橙の香りが爽やかです♪



橙は酸味が強く生食にはあまり向きませんが、香りやしぼり汁の風味がよく、みなさんご存知のポン酢やマーマレード、お菓子などの加工食品に使われたりします。



そんな橙がなぜお正月飾りに使われるのかというと、その実の生り方に由縁があります。



橙は冬に実が生りますが、年を越してもその実は枝から落ちず、実によっては2年,3年と落ちずに実が枝についている様子から「だいだい(代々)」と呼ばれるようになりました。その後「代々家が絶えることなく栄える」という願いを込め、縁起の良い果物ということで、お正月飾りに使われるようになったと言われています。



他のお正月の料理同様、縁起を大切にしているということですね(^^♪



熱海にお越しの方は縁起の良い橙を使ったお土産はいかがでしょうか?



私も実家に買って帰ろうかな~♪



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平成28年12月28日(水)~平成29年1月4日(水)は、ひまわり全店お休みとさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。










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3.お店情報や観光情報など by 熱海店







熱海で創業60年、熱海唯一の蒲鉾工房「山田屋水産」さんにお話しを伺いました。

山田屋水産さんのかまぼこは、素材を活かすため保存料や添加物等を使用しない手作業中心のこだわりの製法で作られています。





本来練り物には使わない高級ランクのすり身を使用しているため、上品でおいしい練り物ができあがります。このすり身を使ったかまぼこでできた「熱海おでん」は特別な出汁を使わなくても練り物からでる出汁でとってもおいしいスープになると大好評だそうです。



紅白のかまぼこやさつま揚げ、ちくわなどの一般的な練り物製品から、伊豆山の椎茸農園のしいたけを使った揚げかまぼこの「しいたけ坊ちゃん丸」や、多賀産のワカメを練りこんだ蒸しかまぼこの「女漁師の多賀わかめ」など熱海産の食材を使った商品も目立ちます。また、かまぼこで作る「かまぼこケーキ」というユニークな商品もあり、山田屋水産さんの遊び心がうかがえます。







手作業にこだっているため大量生産はできず、お歳暮用の贈答品やお正月用の細工かまぼこなどの製作をするこの時期はとっても忙しいのだとか。

それでも手作りにこだわる理由は「人の手を介して作るからこそのおいしさって言うものがあるから。」というお話を聞き、かまぼこ作りに対する情熱を感じました。



12月の終わりごろからはお正月用の飾りかまぼこも直営店の店頭に並べる予定とのこと。お正月を彩るおせち料理の一品に高級すり身と社員の愛情がたっぷり詰まった熱海のかまぼこはいかがでしょうか? 



株式会社山田屋水産





直営店:咲見店

住所:熱海市咲見町10-1

電話:0557-82-3170











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4.プレゼントコーナー



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5.ひまわりTOPICS





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6.終わりに



今週も最後までご購読頂き誠にありがとうございました。