房総店ブログ

千葉・房総(南房総)のマンション・別荘を取り扱うひまわり房総店の社員が日々更新しているリゾート日記

勝浦で釣った魚を美味しく頂きました!!田熊

田熊です!!
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先日勝浦は川津港から遊漁船に乗って一つテンヤという釣りに
挑戦してきた模様をお伝えしましたが、

釣った魚は美味しく頂きましたので、感想を書かさせて頂きます♪

先ずは、この日一匹だけ釣ることができたウマズラハギですが、
正直あまり見た目的にも印象が悪く
また、美味しくない・・・という方も多く今まで釣れても、
人にあげてしまったり煮付けにしてしまったりと、
釣れても嬉しくはない魚でした。

しかし!今回は、お刺身にして食べたら非常に美味しかったです!!

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キレイな白身で、上品な味わいです。
本当は皮を剥いだあとに、もう一枚ある薄皮も剥いであげると

より美味しく食べられるそうなのですが、
お刺身にしている時はそれ程期待していなかったのと、

面倒なので剥がなかったのですが、
食べ始めてから後悔しました・・・。

秋は肝も美味しくなる季節になるそうなので、
これからは「外道」という扱いではなく狙っていきたいですね!
(狙って釣れるものでもありませんが・・・)

続いて、友人から貰ったカサゴです!!
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これは、最初から美味しいことは分かっていたのですが、
焼いたり煮たりして食べることの多い

カサゴを刺し身で食べる。。。最高です!

こちらも上品な白身で大変美味しかったです!!

ちなみにシイラももらって、初めて刺し身で食べたのですが、
これも意外に美味しかったです!

写真は撮り忘れました・・・。

釣って楽しめ食べて美味しい海釣り最高です・・・!!