房総店ブログ

千葉・房総(南房総)のマンション・別荘を取り扱うひまわり房総店の社員が日々更新しているリゾート日記

勝浦から一つテンヤ真鯛!時化後の荒食いなるか!!田熊

田熊です!
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明後日の定休日は、釣り船に乗って一つテンヤで
真鯛を狙うつもりで今から楽しみです!!

昨夜関東を通過した台風18号の影響で、
現在房総半島は大時化状態ですが内陸を通っていった事と
今夜から風が北に回る予報なので、明後日には良い凪になっているのでは?と
勝手に予想しております。

そうなると、気になるのが「時化後の荒食い」という釣り用語です。
荒食いとなってくれれば良いのですが、過去にも荒食いを期待して
船で出たことも2回ほど合ったのですが、見事に空振りでした・・・。

しかし、空振ったのはいづれも時化た翌日で、
今回は翌々日となるので否が応でも期待が膨らみます!

現に、私達が空振った翌日に沢山釣れていたこともありましたし、
色々な方の釣りブログを見ていると時化た翌日はダメでも
翌々日は良い日が多いです!!

結果は水曜日以降の私のブログでご報告します!!

さて、前回初めて一つテンヤでの釣り船に同行してくれた友人から、
嬉しいおすそ分けを頂きました!
しかも、調理済み♪

友人のお父さんは、料理の腕が半端ではないです!
家庭でこの味が出せるのか!!といった感じです!

先ずは、真鯛のカルパッチョ!!!
特製ドレッシングで頂きます!!

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真鯛の味を上手くドレッシングが引き出していて美味しい!!

イナダの塩焼き

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これが、凄かったです!焼きすぎてパサパサになりがちですが、
絶妙な焼き加減でフンワリしっとりジューシーなんです!!
イナダってこんなに美味かったかな~?

続きまして、お刺身!!
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上から真鯛、左下が真鯛の炙り、右下がイナダ、下が石鯛です!!

真鯛の炙りにレモン汁を掛けあら塩をつけて食べたら。。。
刺し身ともカルパッチョとも違う真鯛の美味さに魅了されます!

石鯛の刺し身も美味かったです!!
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見てくださいこの綺麗な身!上品に脂が乗って甘くて美味しい~!

なんと、鯛めしまで頂いてしまいました!!

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鯛めしも美味しかったです!!食べ過ぎました・・・。

本当にありがとうございました!!

ちなみに、今回頂いた料理に使われた魚は全て友人が一つテンヤで釣った魚です!!

色々な魚が釣れる一つテンヤ。ますますハマりそうです!!