初挑戦!!自家製いくらの醤油漬け♪

田代です。
今回は娘のための初挑戦。
筋子からいくらの醤油漬けを造りました!

実はつい先日までお恥ずかしながら、
筋子といくらは全くの別ものと思っておりました・・・

良く行く飲食店で秋口にいただくいくらがあまりに美味しいので、
どこから仕入れているか尋ねたところ、なんと自家製とのこと😲
是非いくら大好きな妻と娘にも食べさせてあげたく、
造り方を教わりチャレンジしてみました。

まずはスーパーで買ってきた筋子を40℃のお湯でほぐします。

付属のタレと醤油と昆布で味付けして一晩寝かします。
筋子なんてそんなどこでも売っているのか聞かれますが、
湘南ではちらほら見かけます。
地物ではないでしょうけど、需要があるんですかね?

なんと簡単、自家製いくらの醤油付けの出来上がり😁

写真は完成後数時間後に味見したものですが、
ここの時点で既に美味しかったです♪

翌日食べた時には、さらに弾力が出ていてプッチプチで、
止まらぬ美味しさにでした。

造った方がお得なので、お正月に備えて少し早めに購入して、
ちょっと味が落ちちゃうだろうけど冷凍しておこうかな~

家族で大満足の初挑戦でした☆

カレーの匂いに誘われて・・・

田代です。
近場ですがそろそろ引越しにもかかわらず、
娘のおもちゃが日に日に増えて困っています^^;
まぁ買っているのは親&じいじばあばですが・・・
誰に似たのか、暴れん坊の割にはちゃんと女の子趣味なので
ちょっと安心しています(笑)

さて、先日のこと。
そんな娘をじいじばあばに見てもらい、
妻とともに山下建設さんの現場の漆喰の壁塗りをしました。

なかなか1日二人で話す時間もなかったので、
作業自体もそうですが、とても良い体験になりました♪
前回私が体験で作業をした時には真夏でエアコンなしのため、
なかなかに大変でしたが、この時期はちょうど良かったです。

労働をしてお腹が空いたので、藤沢駅で二人でランチに。
水曜日ということでお休みのところが多く、
うろうろして辿り着いたのは「スパイスマニア(SPAICE MANIA)

少し離れたところまでも、カレーの良い匂いが
食欲をそそり、誘われるままに入りました。

もう13時30分になるというのにお店はほぼ満員。
自分たちが入ってちょうど満員で人気店ということが伺えます。

私が頼んだのはルーが2つ選べるBセット1100円。
下の写真にサラダとドリンクがついてきます。

キーマカレーとほうれん草のチキンカレー。
辛さは普通・中辛・大辛と選べ、私は中辛をセレクト。

キーマはちょうど良かったのですが、チキンカレーがなかなか辛い。
初めてなので普通でも良かったかもと思いながらも、
その辛さがちょうど良かったのか、手が止まらず、
あっという間に完食してしまいました。
しかもナンはおかわりができるという素晴らしいサービス!!
ルーは少し多めですし、ナンも軽めなのでいけちゃいます。

系列店にDivoCIPANGO(シパンゴ)御蓋木(みかさぎ)と、
藤沢では有名店です。
先日ちょうどここのオーナーとお会いする機会があり、
是非食べてみてと言われていたのを思い出しました。

藤沢でカレーだと、魚とカレーのお店 でしたが、
たまにはインドカレーも良いですね😊
次回はタンドリーチキンもいただきたいと思います🍴

スパイスマニア(SPAICE MANIA)
神奈川県藤沢市鵠沼橘1丁目17−11 順天ビル
TEL:0466-54-8650

スラムダンクの聖地

田代です。
先日のことですが、「スラムダンク」の聖地である
江ノ電「鎌倉高校前」駅で撮ってきましたよ!

特に台湾からの観光客が多いようですが、
まだまだ根強い人気で、毎日多くの人が撮影しています。
「スラムダンク」の聖地と言っても、
TV版のオープニングテーマのところで流れる
一瞬のコマなのにこの盛り上がり様はすごいですよね(・_・)

この日はいませんでしたが、たまに湘北高校のユニフォームを
来た人なんかもいて、なかなか楽しいです。

車も通るので、クレームなどもあるようですが、
これだけ外国から来ていただけている事はとっても素晴らしい
ことだと思いますし、いつ見てもうれしいです。

ちなみに、ここまで台湾の方が多いのには理由があるんです。
江ノ電が台湾の高雄メトロと観光提携していて、
双方の使用済み1日乗車券を沿線の様々なお店で特典が受けられる
クーポンブックと交換できたりと、お得に楽しめるんです。
今は新たなキャンペーンが始まっていて、アプリを介しての
マイレージサービスやおすすめ観光スポットを地図で見られたり・・・
様々な試みをしているんですよ。

江ノ電×高雄メトロ

なんだかHPを見ていると、高雄メトロもとっても素敵なので、
台湾に行ったら是非乗ってみたいなと思いました。

日本の観光客の方は七里ガ浜が多いですが、
江ノ電×踏切×海というのもまた素敵なので、
鎌倉観光の際には是非取り入れてみていただければと思います♪

ちなみに、日本の映画などでも結構使われたりしていますし、
近くにもドラマからCMから、様々なスポットが存在するので、
是非探してみてください😊

我々もよく、あっ、このマンション!!とか、
興奮することがちょくちょくあります(笑)

うれしい再会の祝🎊

田代です。
先日ポッキーの日に38歳となりました。
たまたま家に誰もいなかったので、夕飯は一人外へ。
(家族では別日に旅行でお祝いしているのでご安心を!)

お邪魔したのは、弥勒寺に住んでいた時にお世話になっていた
イタリアンのお店「リベロ(Libero)」へ。

色々あって、南藤沢へ今年移転しましたが、移転後は初。
久々でしたが店主の秦さん、ちゃんーんと憶えていてくれました😊

久々の再会を祝いつつ、しかも今日で38歳なんですと言ったとたん、
出てきましたシャンパンサーベル(笑)

友人の結婚式のために練習したという見事な芸を披露!!
こぼれる事なくきれいに切れましたよ。

もうこの日は店主と常連さんとしゃべり通し。
とりあえずおまかせでサラダを。

喋ってばかりであまり何が何だか憶えていないですが、
こちらは牡蠣のアヒージョ。見ればわかりますよねw

これは、鱈と白子のスモークだったかな?
他ではなかなか味わえないお料理で美味しかったです。

これは、う~ん、エゾジカだったかなぁ。
ホロホロのやわらかいお肉でこちらも美味でした。

この日はリベロにとって懐かしの再会デーだったようで、
お店も終わりが近づいた頃に昔の従業員だったという方との
10年ぶりのうれしい再会もあり、最後まで賑やかな夜でした♪

リベロは以前はショーケースがあり、
デリ色が強かったですが、今でもショーケースはありませんが、
デリもやっていて、クリスマスオードブルやおせちなんかも
力を入れてつくっています。
もう以前の鳥のまるごとローストがないのは残念(T_T)

ちょっと駅から距離はありますが、また近々再訪したいと思います。

リベロ(Libero)
神奈川県藤沢市南藤沢9−2 山下 1F
TEL:0466-55-2323

大磯の絶品うどん🍜

田代です。
先日と今日と、大磯の戸建てのご案内がありました。

先日行った際に、お客様と一緒に伺ったお店が
とっても美味しかったのでご紹介です♪

東海大学大磯病院のすぐ近くにある「うどんAGATA」さん。

人気店のようで少々並びましたが、
地元の方にこのエリアの話を聞いたりしていたらあっという間でした。

せっかくなので、おすすめというAGATAうどんをオーダー。
つけ汁があり、いりこや温泉卵が入っています。

まずはうどんをそのまま。
お出しの効いたスープに、ほどよくこしのあるうどんが相性バッチリ!
これはそのままでも十分に美味しい!!

いりこの入ったお椀にスープを足してかき混ぜます。
いりこの風味が素晴らしくこれまた絶品😊
最後は少量の白米が出てきて、それをつけ汁に入れていただきます。
もう言うまでもなく、美味しいです。

お客様もあまりに感激して、また今日も行かれたそうです。
私も、社有の大磯プレイスのリフォームが完了した際には
またお邪魔しようかと企んでおります( ̄ー ̄)ニヤリ

うどんAGATA(あがた)
神奈川県中郡大磯町月京29−7
TEL:0463-68-6888

劇的!?ビフォーアフター⛵

田代です。
前回に引き続き、社有物件である
逗子マリーナ5号棟のリノベーション済のお部屋

昨日クリーニングが完了したので、
ようやくご覧いただける状態になりました。

今回は、どれだけ変わったを見ていただきたく、
ビフォーアフターでご紹介(-ω☆)キラリ

before

after

ビフォー

アフター

before

after

私のわがままで色々と変更かけてしまい、
リフォーム業者さんにはご迷惑をおかけしましたが、
とっても素晴らしい仕上がりで満足しております!
いつもありがとうござますm(_ _)m

独り身だったら、逗子マリーナ住んでみたいなぁ・・・
と、写真を撮りながら思いました^^;

もう少し若い時にこのマンションに出会っていれば・・・

逗子マリーナのリノベ済売主物件!!

田代です。
湘南の海辺のリゾートマンションと言ったら、
最たる物件はやはり逗子マリーナ!!

ひまわり湘南海岸店の最も得意とするマンションの一つです。
そんな中、現在リノベーション中のお部屋を先行公開です♪

【逗子マリーナ5号棟 2階 2298万円】

サッシもカバー工法にて新しくしました。

和室は洋室に変更し、位置なども変更。
天井も造作してダウンライトを仕込みました♪

もう逗子マリーナらしさはお部屋にはありませんね・・・

洗面室。
トイレが非常に狭かったので、
入り口を斜めに造作して広くしてもらいました😊

お風呂も一新!!

玄関&廊下。
良い雰囲気に仕上がりました♪

既に多数の方に内見していただきご好評をいただいております。
ご興味のある方はどうぞお早めに!!

完成は11月5日予定です☆

茅ヶ崎のマンションリノベーション

田代です。

このところ、良い波がたっている感じですね。
って、あまり詳しいことはわかりませんが、
昨日と今日と、青空のもと、夕暮れ時なんかに海を見ていてると、
サーフィンやってみようかな・・・という気になってきます。

さすが湘南ですね!

さて、そんな波が見える茅ヶ崎のマンションの
リノベーション工事が近々始まります。

茅ヶ崎のマンションで海がよく見えるマンションは
多くはなく結構珍しいです。

フルリノベーション予定で現在打ち合わせ中。
和室をとって広いリビングにする予定ですが、
きっと開放感のある気持ちいいお部屋になりますね~

打ち合わせを進めるごとに夢が膨らんできて、
こちらもどんどん楽しくなってきます♪
提案が行き過ぎて、ちょっと予算が・・・となっておりますが、
まぁなんとか調整致しましょう!!

しかし、数年前に熱海でお取引させていただいたお客様と、
また湘南の地でばったり会い、またお取引させていただくことになるとは、
夢にも思いませんでした(笑)

しかも職場も近くなので、ほんと、ご縁ですね😊

社有とお客様のとリノベーションが立て込んでいてきていますが、
ご満足のいくように、年末までの仕上げを目指しま~す♪

湘南№1のpizzeriaでdinner

田代です。
またまた食欲の秋の投稿です^^;

テイクアウトでは結構お世話になっていた、
藤沢駅北口にある「pizzeria ceppo(チェッポ)」さん

今更知りましたが、イタリアのミラノである、
世界ピザ選手権で3度入賞経験があるそうです。

前菜など、アラカルトメニューも豊富です。
アラカルトもテイクアウトできちゃいますよ~

素材の味を活かした前菜盛りも美味♪

こちらは、肩ロースだったかな?
これもかなりヒットでした!!

こちらはチェッポの人気商品という、
ポテトのローズマリー風味。チーズのもあります。
ローズマリーの香りのする、重すぎないカラッとした
ポテトでついつい止まらなくなります。

そして満を持して出てきました♪
気まぐれピザ、カプリチョーザ。

本日は4種のキノコのピッツァでした。

これは私も初めてでしたが、これまでチェッポで
食べてきたピッツァの中でもトップ3に入るベストピッツァでした!!

もう1枚、さらっと食べられてしまうほど。
子供入店禁止なのが残念なほどに美味しい・・・

うぅ、また食べたくなってきてしまった。。。
そこいらにある手広くやっている有名店より、私ははるかに好きです!!
湘南ナンバーワンです!!きっと・・・
ぜひお試しあれ~

pizzeria ceppo(チェッポ)
神奈川県藤沢市藤沢1009
TEL:0466-22-3393

秋の風物詩~江の島花火大会2018~

田代です。
今日は久しぶりに雲ひとつない快晴!!
雪化粧をした世界遺産の富士山もきれいに見えました。

まさに秋晴れですね~

昨日は湘南の秋の風物詩

ふじさわ江の島花火大会

が開催されました🎇

開始とほぼ同時に雨がポツリポツリ・・・
途中で結構本降りになったりもしましたが、
花火大会は予定通り最後まで実施。

事務所の入り口から撮影したのですが、
充分きれいに見ることができました♪

こちらは社員とで物議を醸している花火。

秋の味覚「キノコ」なのか、えのすいの象徴「クラゲ」なのか、
人それぞれの捉え方で良しとしようということになりましたw

こちらは、宇宙っぽく撮れた1枚。

最後は盛大なナイアガラ。

ナイアガラは熱海のが一度に広範囲でまとめてなので、
インパクトはあるかもしれませんが、
江の島花火は結構長い時間打ち上げ続けます。

スターマインがとても素晴らしいので、
本当は江の島入り口付近で見るのが一番ですが、
湘南はビーチが広く長いので打ち上げ花火は比較的
どこからでも見れ、極端な混雑もないのが良いです。

駅までもすぐなので便利なのですが、
車は大渋滞になるので大変です。。。

昨日は21時頃帰りましたが、まだ渋滞が続いていて、
裏道を駆使して帰りました。

今年もたくさんの観覧客で賑わいましたが、江の島界隈は
せっかくのロケーションなので、花火に限らずもう少し
イベントを増やしても良いかもしれませんね~

どこのマンションもたくさんの人で大賑わいでした。
戸建てなどは大勢集まってのミュージックパーティー
となっているところもありました・・・

つい先日に花火観覧には特等席のマンションへ入居された
お客様は大満足だったそうです♪

まだまだ商業開発の続く江の島エリアは、
観光客がどんどん増えそうな予感です。