天気が良かったので( ^ω^)・・・

宮野です。

 

今回はグループ会社の方に目鯛をおすそ分けしてもらいました!

どうやって調理しようか迷ったのですが天気も良かったので、干物を作ってみました!

 

もらった目鯛

ちゃんと下処理してくれていたので、臭みもなく調理しやすいです。

 

塩水に漬け込むのでフライパンに並べます(*´▽`*)

塩の濃度はお好みですがグーグル先生で調べた美味しくできる

12~13%の濃度の塩水を作ります!

今回は水500gに対して12%の濃度の塩水を使います。

塩を入れてる途中こんなに入れて大丈夫かなと思うぐらい

大量に塩を投入(; ・`д・´)

ザブ~ン塩水投入

お酒を少量加えると旨みがますとの事なので、料理酒を少々。

タイマーを35分セットして子供と遊びながら待ちます(@^^)/~~~

 

ピッピッピ♬

35分経過

身を取り出してキッチンペーパーで拭きます。

拭き終わったら物干しネットの中に皮の面を上にして入れます。

ベランダに干します。

 

時間が経ったら裏返して身の方を干します。

干す割合は3対7(皮:身)ぐらいがいいみたいです。グーグル先生参照

 

一日後・・・・

水分が抜けてほんのり茶色くなっています。

 

魚焼きで弱火でじっくり焼きます・・・

出来上がり!!

上手く焼けました(∩´∀`)∩

塩加減もよく旨みがある干物が出来ました!!

自分で言うのもなんですが上出来です。

美味しかったです!!

良いことがありますように・・・

高村です。

12月に入り山中湖村も寒さも厳しくなってきました。
外に出るのが億劫になります。

先日、南雲さんもお知らせしたかと思いますが、
紅富士の湯』が紅富士がお風呂から眺められる
朝風呂が始まりましたね!

子を持つ母としてはなかなか行けないですが、
ぜひ皆様行ってみてはいかがですか。

************

今日午前中の山中湖は雨が降り風も強くて寒かったですが、
お昼過ぎてから少し晴れ間が出てきて、
宮野さんが『虹が出てるよ』と教えてくれました!

遠くからは見たことあったけどこんなに近くて大きい虹は初めてでした!

それに見づらいですが濃い虹の上に薄い虹があるんですよ!!

わかりますか???
わかりずらいですよね・・・(涙)

二度初めて続きが出来て高村は感動しました!

『ダブルレインボー』と呼ぶもので幸運の縁起物らしいです!!

福井さんは一生懸命お願い事をしていました。
私も縁起物だと分かっていればお願い事すれば良かったと後悔しました!

しかし滅多に見れないダブルレインボーなので見れるだけでいいことありそうです!

ダイヤモンド富士!

宮野です。

 

いよいよ冬が到来ですねー

昨晩は山中湖エリアの温度計でマイナス4度の表示が

冬の始まりが一番寒い気がします((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

 

最近、私事ですが筋トレを再開しました。

ダイエットは諦めて、今度は老後の為に丈夫な身体作りを心がけています。

そしてそんな私が今一番欲しい物がケトルベルです。

 

あまり馴染みがない筋トレ用具ですが、効果は絶大で昔から

欲しかったのですが、なかなか手を出せなかった物です。

 

そんな逸品がなんと三重県桑名市ふるさと納税で手に入るとの情報を

聞きつけ早速妻に相談です。

 

宮野『ねえねえ今ならふるさと納税でケトルベルが格安で手に入るから買っていい?!』

妻『ケトルベルって何?そんなの邪魔になるから無理』

一蹴されました( ゚Д゚)

 

ただ、ここで諦める私ではありません。

妻を納得させられる理由を懇々と言ってみて遂に妻が折れてくれて

買ってもいいんじゃないとのお言葉がありがたやー(∩´∀`)∩

近日中に注文します!!!

普段物欲がない私ですが今回は嬉しすぎる(*´▽`*)

 

それでは小話はこのぐらいにして今回のブログの本題にはいりたいと思います。

現在、富士本栖湖リゾートで見頃を迎えているダイヤモンド富士についてご紹介いたします。

期間は短いですが、11月30日から12月8日、12月27日から1月13日に見頃な

ダイヤモンド富士が本栖湖にて見られます。

 

気象条件によっては湖面にダイヤモンド富士が反射してダブルダイヤモンド富士が

写る珍しい現象も見る事ができるようです。

 

12/3から7まで晴れ予報も出ているので、こちらエリアにお越しの際は是非とも

足を運んでみてはいかがでしょうか?運が良ければダブルダイヤモンド富士が

見えるかもしれません。

降りました。雪・・さあ冬ですね

南雲(直)です。

昨日です。

降りました。

山中湖で雪が・・・。

一日明けた山中湖の様子です(午前中)

はい。とっても幻想的ですね!

降り始めると周りは、焦ってやれタイヤ交換だ、
やれ水抜きだと言っていました・・・。

私は自分の直観と気温を確認して、それほど積もらない事、
マイナス4℃以下にならないとタカをくくって静観です。

積もる事もなく、凍らず正直内心ホッとしています。

道路に積もるほどでもないので、まだもう少しノーマルタイヤでも
大丈夫ではないかと勝手思っていますが、

週明けには社用車のタイヤ交換をしようとも思っています。

12月に入りますので、皆様お早目のタイヤ交換、冬季対策を!

私もタンクが空になっている灯油を買いに行くよう指令が
出たので、行ってきます!

紅葉の絨毯(*´▽`*)

宮野です。

 

週間天気予報で今週末から-6度の予報が出ています。

冬の気温になってきました。冬の始まりは寒さに身体が

慣れていないので、辛いですね((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

 

そんな冬の始まる最中ですが、私の好きな紅葉スポットを

ご紹介いたします。

 

こちらのエリアで紅葉と言えば河口湖山中湖の紅葉祭り

注目されていますが、私が好きな紅葉スポットは

ふじさんミュージアムの近くの林道です。

 

あまり知られていないので、人も少なく人混みが嫌いな

私にはピッタリです。

 

林道の距離は短いですが、林道の両脇には紅葉が植えてあり

紅葉が楽しめます(∩´∀`)∩

落ちた葉で紅葉の絨毯が広がっております。

今週末ならギリギリ紅葉が楽しめそうなので、もし当該エリアに

お越しの際は足を運んでみてはいかがでしょうか?

トロトロ濃厚ビーフシチュー!

宮野です。

 

先日、衝動的にビーフシチューが作りたくなり食材を

集めて作りました。

 

まずは玉ねぎをカットします。

富士吉田にあるスーパーのザ・ビックさん特売で一個9円の破格の

玉ねぎです。安いですが案外物はしっかりとしています。

玉ねぎを3個カットして焦げないように飴色になるまで炒めます。

 

炒めてる間にメインのお肉を調理していきます。

コストコで購入したリブフィンガー(中落カルビ)を大きめにカットして

いきます。すね肉が欲しかったのですが、なかったのでリブフィンガーでも

美味しく出来るみたいです。普通に焼いても美味しかったです。

 

煮崩れを防ぐために焼きます。

まず、塩コショウで下味をつけます。

 

にんにくを油で炒めて香りを出します。

キッチンペーパーで潰すと楽です(^o^)丿

ある程度焼き色が付いたら焦げ防止の為に一旦にんにくを取り出します。

お肉を投入して

にんにくを投入して

赤ワイン(銘柄が可愛かったの購入(∩´∀`)∩)を投入して

ぐつぐつ煮込みます。

 

煮込んでいる間に玉ねぎがイイ感じ飴色になりました。

マッシュルームを入れるのですが、今回は干し椎茸を戻して入れます。

フライパンから圧力鍋に食材を移して炒めた玉ねぎと一緒に圧力をかけて煮込みます。

 

最後に味付けです。

牡蠣醤油旨みがすごいあります。

ケッチャプ

みりん

コンソメ

 

コトコト煮込んで一日寝かして次の日に頂きます(∩´∀`)∩

牛乳とパセリをかけてそれっぽくします。

お肉もトロトロになってます。

初めてにしては中々旨く出来ました!

我ながら美味いです(*´▽`*)

 

大量に作ったので3~4日はビーフシチューが食卓に並びます。

今日もビーフシチューです(*^^*)

 

以上、宮野家に日常でした。

遅くなりましたが、富士山冠雪しました

南雲(直)です。

はじめに、台風に続き大雨にあわれた地域の方々にお見舞いを
申し上げると共に、一日も早い復旧・復興と安全をお祈りいたします。

昨日はここ山中湖で結構な雨が降りましたが、
予定通り『山中湖 夕焼けの渚 紅葉まつり』は問題なく開催中ですので
是非、足を運んでみてください。

さて、少し前のネタになりますがようやく富士山も冠雪しました。
例年と昨年から比べると20日くらい遅い冠雪だったそうです。

長梅雨から始まった季節の移ろいの変化ですが今年は全体的に1ヶ月程
季節がづれているような感じです。

通勤途中の信号待ち中の写真です。

夏山も好きですが、やっぱり冠雪した富士山は見ごたえがあります。

遠目からの富士山もよいですが、その大きさ・雄大さを感じられるのが
富士五湖エリアからみる富士山です。

紅葉狩りと共に冠雪した富士山も見に、是非遊びにいらしてください。

山中湖サイクリングクラシック

高村です。

昨日は久しぶりに秋晴れだったのに今日は曇っていて山中湖は寒いです。

つい先日朝起きてカーテンを開けたら気配を感じ外を見ると…。
隣の家のお庭に鹿さんたちがいました。

めっちゃこちらを見てる…(笑)
全く動かず、私と鹿たちのにらめっこでした。
少し離れたところにあと2頭いました。

鹿は視力がとても悪いそうですが約5分程こちらを見ておりました。

一年中鹿は見かけるのですが、ここ最近特に見かけます。
冬になるから鹿さんたちも蓄えようとするんですかね?

夜など車で出くわしたときなかなか動いてくれない場合は
一度ライトを消してピカピカさせると良いとか・・
でも向かってきたら恐いですよね。

急に道路に飛び出してくるので要注意です。

************

山中湖イベント情報です。

11月3日に『2019 山中湖サイクリングクラシック』が開催されます。

6.3㎞公道を走るコースになってます。

なぜ公道なのか少し疑問ですが観覧できそうなので天気がよければ行きたいと思います!


画像 山中湖観光公式ガイドより

通行禁止エリアなどあるのでご注意してください!

エントリーも10月27日までしてるみたいです。
オリンピックに向けて自転車レースも盛り上がってきていますね。

ぜひ観覧してみてはいかがですか。

西湖でキャンプ

福井です。
先週末はキャンプしてきました。

場所は西湖の【西湖自由キャンプ場】
私は西湖がとっても好きなんです。

予約不要で早いもの順のキャンプ場です。
湖畔の目の前を確保したかったので
朝8時に到着しました。・・・が

すでに6台くらい並んでいました。

トップシーズンには、朝7時にすでに20数台並んでいるようです。
大人気の場所なんですね。


本来なら1列目~3列目まであるそうですが、
台風の影響で2列目の半分くらいは水に浸かっていました。

湖畔が・・・湖畔が・・・とドキドキしていましたが、
テントサイトが横に広かったため、無事に3列目を確保できました。

生憎の雨でしたが、すでに湖上で釣りをされている方がいました。

午後になると晴れ間も見えて、SUPや釣りを楽しむ方も。

夕日がとてもきれいで、雲がかたちを変えていくのをぼーっと眺めていました。

キャンプ初心者なので凝った料理はせずに、ひたすら肉を焼いて食べました。

キャンプたのしい芸人」で
バカリズムが「パンのポテンシャルがすごい」と言っていたので
大量に買っていったパンも一緒に食べました。

外で食べるお肉とパンはとっても美味しかったです。
なんででしょう?

お腹いっぱいになったあとは、たき火の炎をひたすら見つめます。

色が変わるヤツを入れてみました。

することも無くなったので、そのまま就寝。
翌朝は前日に仕込んでおいたローストビーフでサンドイッチを食べました。

朝、西湖を見ながら飲むコーヒーは、とにかく癒されました。

きれいな自然の中で過ごしてみて
なんだかとってもリフレッシュできました。

今まではキャンプしている人を見て
「建物があるのに、なんでわざわざ外で寝るんだろう」と思っていましたが、
その気持ちが分かりました。

せっかくきれいな景色とキャンプ場がたくさんあるので
またチャレンジしたいと思います。

西湖 自由キャンプ場
南都留郡富士河口湖町西湖1003-2
0555-82-2857

ららぽーと沼津に行ってきました!

宮野です。

 

今回は山中湖エリアの話ではないですが、沼津市に

新しくオープンしたららぽーと沼津】に行ってきました!

館内は平日でしたが、結構お客様で賑わっておりました。

造りもオシャレで天窓がついていたり

天井がキラキラしてたりと

新しい建物に行くと色んなデザインが見れるので、リフォームの参考にも

なります(∩´∀`)∩

 

ただ、今回の一番の目的は食です!!

私が何を食べたかったかというと【らぁ麺飯田商店さん】

ラーメンです!

お昼時ということもあり、結構並んでいました!

並ぶ事20分程でようやく先頭が見えてきました!

あと少しで注文できます!

さらに並ぶ事10分程でようやく先頭にヽ(^。^)ノ

メニューはシンプルに3種類!

私は一番王道の醤油らぁ麺を注文。

スープを一口飲むと旨みが体の中に染み渡ります!

美味いの一言です!

 

次の日に出社して福井さんにららぽーと沼津に行ってきた事を報告すると

【私も行ってきたよ(^o^)丿】との事。私が行く一日前に訪れていたみたいです!

さすが、福井さんです!行動が早いです。

 

少し落ち着いたら、またお伺いしたいと思います。