長岡の美酒美食に酔いしれる・・・

田代です。
今日は昨日とうって変わって暑い1日でした。
なかなか写真では伝わらないと思いますが、
夕暮れ時にうちの事務所前に出ると、
なんとも言えず、気持ちの良い感覚を得られ好きなんです。

今日は潮の香りとわずかに粘着質な風がリゾート感を、
非日常感を感じさせてくれます。日常なんですがw

湘南で生活しているという喜びを存分に感じられる
素晴らしい立地の店舗なので、是非遊びにいらしてください♪

さて、タイトルにもある通り今日は
藤沢ではなく、長岡のグルメネタです!!
伊豆ではなく新潟の長岡ですぞ。

前回と前々回と書きましたブログの通り、
夕食は行きたいお店があったため長岡へ移動しました。
そのために越後湯沢から新幹線というのも贅沢な話ですが、
滅多にない機会。これを逃す手はありません。

まずは一軒目。
今年の7月24日にオープンしたばかりのビストロ
食堂へりていじ

「くずしフレンチの日本酒バル カネセ商店」(現在は角打ち)
の元料理人の方が開いたお店です。
場所はビルの2階で看板もおとなしめなので
普通に探しても見つからないと思いますのでご注意を。

店内はおしゃれ。
ビストロといってもかたっ苦しい感じでなく、
キッチンはオープンで全体に木のぬくもりを感じる
素敵な内装です。
しかしとにかくキッチンが広いこと。。。
居抜きだったそうですが、素晴らしい物件に巡り会えたものです。

最初は白ワインから。

私好みの味のしっかりしたvinoでした♪

お料理はおまかせコース(4000円)のみ。
全8品は見た目も味も美味しいものばかり。

日本酒のラインナップも素晴らしく、
途中から日本酒に切り替えました。
特にこの「竹雀」の燗は美味しかったな~

あと驚いたのが、斬新で多彩な料理が出てくるのですが、
がっつりと専門店で修行したわけではなかったそうで、
元々あったセンスと研究熱心さとでここまでになったそう(゜o゜;

結局ここでは9杯ほどいただきましたか・・・

ちょっと長居をし過ぎましたが。。。
さて今日の最終目的地「角打ち+81カネセ商店」です。

シティ・ホールプラザ アオーレ長岡内に入っております。
まずこのアオーレ!
『アリーナ』と『ナカドマ』と『市役所』が一体となった建物で、
出来た当時に記事を見て感激した記憶があります。

お客様は男ばかりw
とにかく賑やかで入った瞬間にさらに楽しくなってきました♪

常連さんたちが仲良くワイワイガヤガヤ。
こんなお店が近くにあったらかなりの頻度でお邪魔しちゃいますな(汗)

先の「へりていじ」でテキーラおじさんが出没するので、
カネセは気をつけてねと言われたのですが、心配は的中!?
やられましたw
正体は言ってみてのお楽しみということで・・・

そもそもこのお店になぜ行ってみたかったというと、
熱海の時に良くお邪魔していたハイパー干物クリエイターの藤間さんが仲良くされているお店ということでしたので、
これは是非行ってみたいし、すごく楽しそう!ということで、
何年後しかの願いが叶った次第です。

もちろん藤間さんの干物も数点あります。
日本酒にとっても合うんで、「角打ち+81カネセ商店」に来たら
きっと干物も食べてくださいね!
うちの冷蔵庫にも定期的に貯蔵されてます!!

いつかまた、新潟へ行く機会があればまたお邪魔させていただきます!

情熱の地酒を扱う日本酒専門店「カネセ商店」さんも是非!!

夏季限定!レモネード塩つけSoba

田代です。
早くも来春に向けてのお引越し準備等、
湘南の不動産は活発になってきております!!

ここ最近、何かと近くへ行くことが多く、
お昼に何度かお邪魔していた本鵠沼の「麺バルHACHIKIN」さん。

どうしても食べたかったのになかなかタイミングが合わず、
食べ損ねていた「レモネード塩つけSoba」に期間終了間際の
先月末に、ようやくありつけました~

それがこちら。

麺には鮮魚スープが敷かれ、つけ汁は鶏100%スープ🐔
つけ汁にレモネードのゼリー寄せをミントごと投入すると
また味わいがかわるんです!!
麺もとってもおいしいく、麺と塩だけでもイケる♪
最後は麺下の鮮魚スープをつけ汁に入れてレモンを絞ると、
しょっぱかったつけ汁が美味しいスープに!!

さっぱり系なので、食べた後もあっさり。
暑い夏に最適な美味しいおそばでした。

今年はもう食べられませんが、新たな限定麺に期待です😊

お酒もサイドメニューも豊富な、
ただのラーメン屋ではない「麺バルHACHIKIN」!!

そろそろディナーでお邪魔したいな~

珊瑚礁の元料理長のカレー店がNEW OPEN!!

田代です。
本日藤沢駅北口にNEW OPENのお店
魚とカレーのお店」に行ってきました♪

こちらのお店は、以前にブログで何度も登場していた、
「カリータバーン オーシャンズ」のオーナーであり、
湘南の名店「珊瑚礁」の元料理長の新しいお店です。

偶然にも、オープン日に藤沢駅で決済があるなんて、
なんたる運命!!

今回のお店は素晴らしい鮮魚屋さんと、
大人気の海鮮食堂を営むふじやすさんの運営なので、
お魚メニューも豊富🐟

相変わらずの人気メニューもそのままで嬉しかったですが、
ここは新メニューのホタテのカレーを大盛りで!!

もうルーが、うん、ヒロさんの味!!
お米の硬さも抜群❢❢
数ヶ月ぶりに食べる安定の味に感激でした。

カレーは880円~980円で、
サラダとドリンクセットが200円でつけられます。
ちなみにご飯大盛りは無料です。

パスタやその他サイドメニューやビールなど、
豊富なメニューなのでこれはまた色々と楽しめそうです♪

次は魚のフライカレーを試してみたいですが、
ヒロさんのパスタも逸品なので迷います。

またとても近いうちに再訪する事になりそうです😆

魚とカレーのお店
神奈川県藤沢市藤沢541 ふじやす水産第2ビル1F
TEL:0466-29-1019

期末のお疲れ様会

朝、半袖では少し肌寒く感じるほど、涼しくなりました!空気も澄んで、久しぶりに富士山の姿を拝めました。最高気温も30℃以下となり、夏の終わりを感じます。

8月で今期が終わります。昨晩は一足早く今期のお疲れ様会を行いました!

場所はfine food & wine SAJI(サジ)田代店長が湘南進出後、すぐに開拓したお店で、その後かなりの頻度でお邪魔するお店です。

女性陣はフルーツビール湘南ゴールドで乾杯!!

前菜の盛り合わせ(2人前)赤キャベツと人参が美味しい!ちなみに木村は最近自分でピクルスをつけているそうです。結構マメですね。

友三角のロースト、分厚い肉なのに絶妙な焼き加減。「肉食った!」感がすごくて、元気になります。

子羊のロティ。ヨーグルトときゅうりのソースもばっちり合います。

キーマカレーとチーズパエリア。もう、間違いのないおいしさでした。

5人でお酒とお料理を十分に堪能しつつ、あっという間に閉店時間となってしまいました!

振り返れば、今年1年もあっという間でした。

胃が痛くなるようなこともたくさんありましたけど、振り返ればいい思い出です。

来期もおいしいお酒が飲めるように頑張りましょう!!

地引網&BBQのフルコース♪

田代です
先週の定休日のこと。
いつもお世話になっている
山下建設㈱様の主催の地引網&BBQに
湘南海岸店スタッフ&その他で
参加させていただきました!

山下建設様を支える大工さん等
関係業者さんらが大勢集まって朝から大賑わい♪

今回お世話になったのは、
辻堂海岸の五ろ引網さん。毎年恒例らしいです。

1名、恒例の!?ドタキャンでしたが・・・
ちょうど熱海から角谷君が来てくれていたので、
どうにかメンツを保てました(笑)
・・・なんて冗談です。

日頃お世話になっている、
山下建設の山下本部長と設計の豊田さん😊
暑い中、ローストビーフを焼いてくれています。
本当にいつもありがとうございます!

他にも海鮮などメニューは多数🍴
他にもアルコールにジュースにかき氷etc・・・
いたれりつくせりの準備に頭が下がりますm(_ _)m

地引網2回目も大漁!!
鯵が多かったですが、鯛も何匹か捕れてました。

そして驚きがこれ!!
なんだかわかりますか?

これ全部生きたしらすです(゜o゜;
2回目の網にこれだけかかってきました。
今年は不漁と聞いていたのですが・・・

ともなれば!!
生きたまま踊り食い~

ちょっとジャリジャリしましたが、
海の味?塩味がちょうど良くって美味しかったです♪

あがったしらすは、すぐに釜揚げにして干します。
これはほとんどお土産用になるしらす。
釜揚げもふわふわで、とっても美味しかったですよ!

最後はBBQ恒例のスイカ割り♪
みんな上手でそうそうにきれいに割れていました。

BBQをする場所がちゃんとあって、
団体イベントに最適な湘南の地引網。
冬以外はやっていますので、
もう少し涼しくなってからでも良いですね♪

また来年もお邪魔させていただけるよう、
仕事も励んでいきます!!

とってもとっても楽しかったです😆
ありがとうございました!!

葉山のケーキ屋さん「フリューリング」

健康診断の血液検査でコレステロール値が高いのにケーキを食べてしまいました。明日の朝、走って帳尻あわせをしようと思います。

食べたケーキはライオンズマンション葉山マリンビュー3階・3498万円のオープンルームで葉山へ行った帰りに、知る人ぞ知るフリューリングさんへ寄って買ってきました。

オーナーパティシエは新百合ヶ丘の名店リリエンベルグで修行され、葉山にお店をオープンされたそうです。

夕方に伺ったので、ショーケースのケーキは少なめでした。繁盛されている証拠ですね。

種類豊富な焼き菓子。詰め合わせの贈答品はとても喜ばれそうです。

シュークリームを会社で食べ

ロールケーキを家で食べました。

しっとり、しっかりとした食べ応えのあるスポンジ。ふわふわでたくさん食べられるタイプのスポンジよりもこちらの方が好みでした。

ザッハトルテとモンブランが有名なようですので、またお邪魔したいと思います。

ごちそうさまでした!

麺バルHACHIKINの冷製soba

田代です。
ついに行ってきました。
麺バルHACHIKIN!!

ずっと楽しみにしていたんだけれど、
行こうとしなければなかなか降り立たないこの場所。
世のラーメン好きなら知らない人はほとんどいない!?
湘南の超人気店だった、麺やBar渦の跡地です。

それほどのお店の後、大丈夫か!?
と心配になるところですが、ご安心を!!

なんとまぁ、渦の代表大西氏の弟さんで、
超有名なあの、巣鴨の「蔦」の店主プロデュース。
経営はお母様という食べる前から期待値マックスです♪

まずは無難に醤油sobaと行きたいところでしたが、
facebookで見て食べたくなった冷製soba、煮干時雨に。

あぁ、美しい✨
そしてこの酷暑に嬉しい冷たさ。

まずはスープ。
煮干しダシがかなりきいてます。
名前からしてですが、初めてのタイプです。

普通のラーメンとは一線を画すので、少し表現が難しいですが、
さわやかな中にラーメンの味わい深さもあり、
そしてネギと梅がまた良い感じに清涼感を演出してくれてます。
チャーシューは薄めですが、とってもおいしいです。
メンマは、冷たい方が生きるのか、なかなか主張してました。

止まることなくあっという間に完食。

次回こそ、醤油sobaか塩sobaを・・・
といきたいところですが、
レモネード塩つけsobaも大変気になる!!

これは、しばらく通うことになりそうですな・・・

しかし、藤沢もラーメン激戦区になってきましたね🍜

麺バルHACHIKIN
藤沢市鵠沼桜が岡3丁目5−7

お中元にご用命ください!!


司法書士ランナーの山本先生おすすめの「ストレッチからの体幹トレーニングからのランニング」をちょこちょこやっています。
今まで動かしている体の部位まで気にして走っていなかったので、とてもいいです。腕を振るのではなくて肩甲骨を動かすとか、足のつけ根を意識したりとか、新鮮な気持ちで取り組めます。
走る前に15分くらいかかるので走る距離が短くなってしまうのが難点です。

7月も半ばとなり、お中元の時期ですね。当店もお取引先様からお菓子や飲み物など、いろいろいただきます。みんなでありがたく頂戴しております。

新潟県津南町にある苗場酒造では様々な商品で、お中元のご用命を承っております。

サッカーワールドカップで盛り上がりましたが、日本サッカー界のレジェンド・中田英寿氏も日本酒のイベントを開催されていたり、苗場酒造も出店しているにいがた酒の陣は年々来場者が増える人気ぶりです。

お酒好きの方へのお中元にいかがでしょうか?

また、酒蔵のある津南町は大地の芸術祭が開催されることでも有名で、自然豊かでとても良いところです。
ひまわり畑には毎年大勢の方が訪れます。

少し足を伸ばせば日本海。海の幸・山の幸が楽しめ、近くには温泉もあったりと、とても良いところだと思います。

この夏のお出かけ先の候補にもいかがでしょうか?

ホテル三日月の日帰りスパ

田代です。
先日の定休日、プールに行きたがる娘のため、
木更津のホテル三日月へ行ってきました!!

昨年泊まりにきた時にとても良かったので、
今回は日帰りスパです。
ここは流れるプールが室内と屋外2つの計3つもあり、
さらにおっきなスパ&温泉も入れて一人割引券利用で1100円ほど。
しかも3歳のうちの子は子供料金もかからずなので、
とってもお得な日替りスパなんです♪

携帯を持ち込まなかったので写真はないのですが、
子供は大はしゃぎで13時~17時までプール。
残り1時間弱を大浴場と5時間近くも水に浸かっていました(笑)
しかも5時間までなら駐車場も無料とうれしい限り。
空いているし、今度からプールはここに来ようということになりました。

あっという間の5時間、楽しかったです。

帰りは、お腹が空いたので三井アウトレットパーク木更津へ。
いつもお決まりの一風堂のらーめんと
金子半之助の江戸前天丼をおいしくいただきました♪

でもやっぱり本店の天丼のがアツアツサクサクで美味しいなぁ。

夜のアウトレットパークはきれいでした。
今年の10月には拡張させるというので、
その時には買い物メインで遊びにきたいと思います。

ちなみに、20時過ぎにアウトレットを出て自宅には21時前に到着。
ずっと高速なので快適です。
今はアクアラインもETCだと800円ですし、房総が身近に感じます😊

あのヌードルワークスが藤沢へ進出!!

田代です。
連日風が強く、暑い日が続くな~
と思っていたら、なんと梅雨明けですと(・o・)

いつも梅雨明けは、私の地元熱海のこがし祭りの頃でしたので、
2周間ほど早い梅雨明けということですね。
今年の夏は暑くなりそうですね☀

さて、今日は私が現在湘南一、愛しているラーメン屋さんのご紹介。
まあ既にブログに書いてはいる「ヌードルワークス」さんなのですが、
なんとなんと!!
いつの間にか藤沢駅南口に2号店ができてるじゃありませんかぁ!!

ここはさすがに気づかないな~
でも早速行ったところ、オーナーは顔を覚えてくれていたようで、
いつも茅ヶ崎に来てくれてますよね!と。
うれしいですね~。
てか、そんなによく行っていたということか・・・
藤沢店ができたことにより、余計回数が増えるわけですがw

注文するのはお決まりのラーメン690円♪
これに、替え玉100か、半替え玉50円を選択します。

最初は「かため」、替え玉は「ばりかた」
と決めています。

とにかく美味しいスープ。
しっかりした味ながら、油っぽさをあまり感じさせず、
濃厚クリーミーで細麺によくからみます。
もうとにかく美味しいです。くさみも全くありません。

そしてこの店にはうれしいサービスがあります。

替え玉をすると、
・スープを足してくれる
・薄くなってしまったようにタレも用意
・かやくをくれる(チャーシューやネギ、小さいのり)
という他のお店ではあまり経験したことのない嬉しいサービスです。

ばりかたをほどよく楽しんだ後は、紅しょうがをたくさん入れたり、
お酢を入れたりして味の変化を楽しみます♪

ちなみに、妻を連れていったらすぐに虜になってしまい、
もう既にヌードルワークスの大ファンです(笑)

おしゃれな店内は清潔感もあり、
そして客席は涼しく夏でも快適です。

もちもちの水餃子もおすすめです。

藤沢店は水曜・日曜が定休日ですのでお気をつけくださ~い。
お店はビルの裏側になりますのでご注意を!

ヌードルワークス 藤沢店
神奈川県藤沢市南藤沢3-3