2019年2月22日 – エンゼル不動産ブログ

今年初のワカサギ！前編

2019年2月22日宮野智宏コメントをする

宮野です。

先日、今年初のワカサギをおすそ分けでいただきました！

例年ならワカサギの唐揚げや天ぷらにするのですが、

今回は違った形で料理したいと思い、一夜干しと煮干しを

作る事にしました。

先ずは内臓を処理します。

軽く300匹くらいいます。

何時間かかるやら・・・

夜の９時にスタートしました。

黙々と行います。

１時間後・・・

妻『地味！！！』

２時間後・・・・

妻『まだやってるの？？？』

３時間後・・・・・

妻『(-_-)zzz』

内臓の処理が全て終わったのは夜の12時を過ぎていました。

人に何を言われようと関係ないです！

自分がやりたい事を貫いているだけです！

続いて塩漬けします。

まんべんなく塩がいきわたるように塩を振って一晩冷蔵庫の中に放置。

とりあえずこの日の作業はおしまいです。

次の日

塩漬けしたので、水分が結構出ました。

このままでは塩加減が強いので、水につけて塩抜きをします。

時間は30分から1時間程水につけます。

半分は煮干しでもう半分は一夜干しにします。

煮干しの作り方は水から沸かして沸騰してから1分間程煮だします。

ザルに移して身が崩れないようにキッチンペーパーに並べます。

丁寧にやらないと直ぐにボロボロになります。

一夜干しも同様に並べます。

長くなりそうなので、今回はここまでにします。

前編と後編に分けます。

次回をお楽しみに(/・ω・)/

宮ノ下「川邊光榮堂」さんの鉱泉煎餅♪

2019年2月22日南雲洋介コメントをする

こんにちは南雲です。

当店がある宮ノ下にはステキなお店がたくさんありますが、今日はお土産にぴったりな歴史のあるお煎餅をご紹介します。

改装工事中の富士屋ホテルさんからすぐの川邊光榮堂さん。

ちなみに当社の代表も新保「光栄」です。なんとなくご縁を感じます^^

こちらのお店は創業明治12年となんと140年近い歴史を誇る老舗のお菓子屋さんなんです！

現在の商品は代名詞ともなっている鉱泉煎餅のみのこだわりのお店です。

大小の缶がありますが、小（1,300円）を１缶購入しました！

歴史を感じるレトロな包装が素敵ですね♪

缶を開けると中はこうなっています。

鉱泉煎餅はいわゆるお煎餅とは違って薄く、ゴーフレットをもう少しサクサクにしたような食感で、やさしい甘さです。

そして止まらなくなります！

お店の方によると、当時洋風の富士屋ホテルが賑わうのにつれて洋風な味のお煎餅を作ったのではないかとのことでした。

小麦粉や玉子に箱根のおいしいお水（鉱泉）を使った飽きの来ない、どこか懐かしい味が長く愛されている秘訣なんでしょうね^^

みなさんも箱根・宮ノ下のお土産にぜひ(^^)/

川邊光榮堂さん

いすみ市岬町にある「伝兵衛」にいってきました！

2019年2月22日清水洋志コメントをする

こんにちは清水です！

最近は風が温かく過ごしやすい日が多く感じられます♪
春が待ち遠しいです♪
花粉症の方はこれからが大変ですね…ご自愛ください。

さて、
ヒラメ釣りの模様をお伝えいたしましたが、先日ついに３日間寝かしておいたヒラメを
お刺身として美味しく頂きました！
釣った初日に捌いて試しに一口食べた時とは段違いに美味しかったです！！

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「これが寝かせて食べ頃になった、本当のヒラメの味か…」
なんて甘みがあるんだ…房総にきて本当に毎日充実している…

娘たちも妻も喜んで食べて、あっという間に完食です。
次はもっと大きい食べ応えのあるサイズ釣れたら嬉しいです♪

さて話が変わりますが
先日、いすみ市岬町エリアの国道128号線沿いにあるラーメン屋
「伝兵衛」に行ってきました！

ここのおすすめは
「伝兵衛たまり醤油ラーメン（辛め）」900円
たまに辛いの食べたくなる時は必ずここに来ちゃいます♪
目一杯サーフィンやって、お腹ペコペコの時によく来ちゃいます♪

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食べ進めると汗が止まらなくなりますが、それが良いんです♪
辛いの好きな人はペロっとスープまで食べられちゃいますよ！
お好みで辛さを調節してくれるので、その日の気分によって注文出来ます。

今回は炒飯も注文！
柔らかいチャーシューの塩分がうまく飯と絡み合って最高です！

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いつもどちらにするか悩んでます。笑
食い意地が止まりません。

店内奥にはお座敷もあるので子供連れでもゆっくり出来そうですよ♪

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近くにお越しになられた際は是非お立ち寄りください！
店長さんも優しくて良いお店ですよ♪

西伊豆へ！

2019年2月22日肥田晃佳コメントをする

こんにちは肥田です。

今日はリヴァージュ西伊豆へ内見に行きました。

天気も良く晴天に恵まれ

初めての西伊豆物件へ！バルコニーからは駿河湾が広がり

富士山がドーン！

素晴らしい景色です・・・が何と撮った写真が

全てがうす～く　　　富士山が島に見えてしまいました。

あんなに美しかった富士が・・・

こんな写真の腕前ではお客様に伝わらないですねー。

写真撮影も仕事の一環ですね

精進いたします。

ほんとに美しかったんですよ。

次回は皆さんに伝わる写真をアップいたします。

ご了承ください。

■□■物件情報は伊東店トップページをご覧下さい■□■

セブンイレブン熱海梅園店がもうすぐオープン！

2019年2月22日 yabuki コメントをする

こんにちは、先日家のポストにこんなチラシが
↓↓↓

「セブンイレブン熱海梅園店　2019年2月28日朝7：00　ＯＰＥＮ」
もうすぐオープンします！
（※2019.2.28オープンでしたが2019.3.28にオープンが延期になりました。）

熱海梅園の斜め向かい側に現在建築中です。
今朝見たときは看板を設置しているところでした。

こちらにコンビニエンスストアができると、
「東急リゾートヴィラ熱海青翠」・「タオコート熱海」・
「ライオンズマンション熱海梅園」・「ライオンズマンション熱海梅園第２」
などのマンションは近くですので便利になりますね！
来宮駅付近に駐車場付きのコンビニができるのは、ほぼ毎日この前を通る私もうれしいです。

整地するところから店舗が出来上がって行く工程を、毎日のように見ていたので
開店するのが楽しみです！

＜セブンイレブン熱海梅園店＞