いすみ市の海で釣れたカサゴを干物で美味しく頂きました~!!

田熊です!!

先日、我が家の愛犬スマイリーがいつものようにソファーでくつろいでいました。

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そこで、下から見たらどんな風になっているのか気になり覗いてみると・・・

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思った以上に「ガオー!!」ってなっておりました。。。

さて、話は変わりますが、この辺に住んでいると魚を沢山頂いたり釣ってきたりと正直持て余してしまうことがあります。

今回も、釣り好きの方から沢山カサゴを頂きどうしようかと悩んでいた所思いついたのがこれ↓

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干物にしてみました~!!

我が家の愛犬スマイリーも興味津々です!!

そして、出来上がった干物がこちら↓

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これ!メチャクチャ美味しいです!干物大正解でした!!冷凍にしておけば保存も効くので海の恵を無駄にすることなく頂けますね!!

これからは、色々な魚を干物にして味わいたいです!!

ぬか漬けチャレンジ♬

天渡(テント)です。

最近はお家ステイの為、
全ての時間とお金をクワガタ飼育に
使ってしまい、怖いです。。。

あとはコレです。
毎日、家でコネてます。

昆布や唐辛子も
投入しております。

毎日、ちゃんと漬かっていない
キャベツを食べています。
(自分のお腹が心配です。)

この作り方で良いか?
不安ではありますが、
また出来上がりましたら
報告させて頂きます。

明日も宜しくお願い致します。

20才💛

今日は雨の一日ですね、少し肌寒く感じています。

ずーっと家で過ごしている子供たちですが、
その子供の一人が大人になってしまいました😊
二十歳の誕生日です🎊

よく言いますが、こないだまで赤ちゃんだったのに。。。
二十歳になってもいくつになっても母にとってはいつまでもベイビーです💛

ずーっと楽しみにしていた、大人の飲み物🥂をじーじにプレゼントしてもらい
うれしそうに飲んでる娘っ子。
横で飲む私のビール🍻もいつも以上に美味しく感じました。

ケーキにアイスにお寿司にラーメン屋さんの🍜も届き美味しく頂きました。
☆一番喜んでいるのは天国にいるばあばだね~☆

お客様からのいただきもの

緊急事態宣言後、初めての土日ですがどのようにお過ごしでしょうか?

自粛疲れされていらっしゃいませんか?

外出しようにも今日の軽井沢は生憎の雨模様。人も車も少ない印象です。

明日の軽井沢の天気予報は晴れの予報となっております。

軽井沢の天気予報はこちらをクリックして下さい。

まだまだ県をまたいでの移動は自粛となっておりますので、ぜひ軽井沢にお越し下さいとは言えないものの落ち着きましたら軽井沢へお越し下さいませ。

さて、本日はお客様からいただいたマスクをご紹介致します。

O様ありがとうございます。

ご配慮いただいたお気持ちだけでも嬉しく思います。

ニュースでも医療従事者やごみ収集作業員の方などへの感謝を伝えるニュースを見ましたが、改めて生活を支えてくださっている方への感謝をしたいと思います。

知名度全国区….稲荷寿司の祇園

初夏のようだったここ数日…..
打って変わって梅雨の走りのような雨模様の今日
少し肌寒さも感じますが、みな様いかがお過ごしでしょうか

外出自粛が解除された静岡ですが
ここは気を緩めずに手洗いうがいを忘れづに
不要不急な外出は極力避けましょう!

さてこんな時はやっぱり美味しいものが元気の源🍣
そこで今日は美味しいお稲荷さんで有名なお店のご紹介です

=祇園=

創業75年という伊東で根付いた老舗
市内に[本店・駅・伊東マリンタウン伊東ショッピングプラザデュオ]
と4店舗展開
でもですよ・・・知名度はその旨さで全国区です

伊東駅店へ出向き
早速、ランチに食してみました

「お稲荷さんもだけどから揚げもすっごく美味しいですよ!」
と当店の光林から教えてもらい
から揚げも購入

美味しい!間違えの無い安定したお味は
何故か懐かしく心がほっこりと温まります☺

から揚げも美味しくてびっくり!
知らなかった~
いくつになっても発見てあるんですね

ご馳走様でした

■□■物件情報は伊東店トップページをご覧下さい■□■

日本酒「苗場山」で作る自家製梅酒

緊急事態宣言も徐々に解除され、日常が少しずつ戻ってきました。
新しい生活様式を身につけ、適切な対策でアフターコロナに備えたいと思います。

さて、今日は自宅で作る自家製梅酒をご紹介。
梅酒といえばホワイトリカーで作るのが一般的ですが、
ここ新潟では酒蔵が日本酒で仕込んだ梅酒を販売しています。
もちろん買ってくればそのまま美味しい手軽さが魅力ですが、
今年は「日本酒で作る自家製梅酒」にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

使用する日本酒は「苗場山-果実酒用日本酒」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アルコール度数21度、日本酒度+10の超辛口。
味わい深い果実酒となるように、苗場酒造で熟成すること7年間。
このアルコール度数と長期熟成が、芳醇濃厚で、深みのある梅酒になる鍵です。

作り方は簡単!

【材料】
・青梅/1kg
・苗場山果実酒用日本酒/1.8L
・氷砂糖/300〜500g
・保存用の瓶/4L用

【作り方】
①保存瓶は予め中を熱湯で洗って殺菌し、完全に乾かしておきます
②梅を水につけながら、表面の汚れを丁寧に洗います
③竹串などで梅のヘタを取り除き、布巾で梅の水分を完全にふき取ります
④保存瓶の中に、梅、氷砂糖、苗場山果実酒用日本酒を順番に入れます
⑤蓋をして冷暗所で保管します
★漬け始めてから3か月後頃からが飲み頃です

いかがですか?

子供の頃は実家の祖母がよく梅酒を作って飲んでいました。
梅酒は飲ませてもらえなかったけど、梅を食べさせてもらった記憶があります。

今年は自分でも作ってみたいと思っています。
皆さんもぜひチャレンジしてみて下さい!

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苗場酒造公式HP

苗場酒造オンラインショップ

苗場山-果実酒用日本酒

おうちキャンプ ジャンク編

福井です。
だんだん緑が濃くなって気持ちいい季節になりました。

外出自粛中のあいだ、
またおうちキャンプをしましたよ。


夜しか写真を撮っていないので、暗くてすみません。

まずは「STEAK’N BAR JOE」でカットステーキを。

※お店に行ったときのブログはコチラ

今日はとことんジャンキーに!ということで
ハンバーガーを買いに河口湖の「SUGEEZ」に行ったところすでに閉店・・・。

ということで安定の「ムースヒルズバーガー」へ行ってきました。
※ムースヒルズバーガーについてのブログはコチラ

ハンバーガーとシェイクを買い込みました。

美味しさが全然伝わらない写真ですみません。
素敵な人はきっとおしゃれなお皿に盛りつけるんだろうな・・・と
写真を撮っていて思いました。

でもいいんです。
洗い物をするのでは、テイクアウトした意味がありません。

特にステーキがとーっても美味しかったです。

この日は月と星がとてもきれいで、
なんだかリフレッシュできました。

これから気持ちが良い季節です。
公園などに行くのはまだ尻込みしてしまうので
またおうちキャンプをしたいと思います。

テイクアウトで助け合い♪

自治体によっては、テイクアウトができるお店や
デリバリーに対応しているお店をまとめたサイトなどもありますが
ここ草津では、そういったサイトはみつけられず・・・。
各飲食店の方々のやっているSNSから情報を探さなければ
といった状況です。
こんな時だからこそ、地元で助け合いたいな~と
ある日、お昼ご飯を探し求めて
検索しまくり、たどり着きました!うし代亭さん!

東京方面から草津にいらっしゃって、道の駅を過ぎ
カーブを曲がると右側にありますので
草津に来たことがある方なら1度は目にしていると思います。

こちらの看板が目印ですね♪

趣のある店構え。店内、別のお客様がいたので
撮影できませんでしたが、広いんです!
それでも、混雑時には店の外にまで行列ができるお店です。

わたしは、うどんと揚げもちが好みなのですが
この日はテイクアウトのカツ弁!
TELしてお願いし、取りに行ってきました。
通常950円で提供しているものらしいですが
助け合い価格の850円です。

会社に戻って早速オープン!!!!

やわらかい上げたてのソースカツが2枚

副菜には、茄子の煮びたし?蕗味噌が乗ってました!
その下のは、ネギまみれですが、卯の花かな?

サラダも添えられていて、きゅうりの糠漬けも!
ごはん多くね!?と思いましたが
美味しいおかずでペロっと平らげてしまいましたwww

緊急事態宣言は解除されましたが、まだ自粛ムードの草津温泉。
今後も地域密着情報を発信できるよう、頑張ります(*^^*)

うし代亭
群馬県吾妻郡草津町草津10-1
0279-88-3648