こんにちは藤江です！
こちらの写真はフラワーコースト南房丸山から撮影した
三島海岸ですが、この時期は海風が心地よく
何もしなくても癒されますね＾＾
さてこの日はこちらからすぐ側にある
オーガニックテイクアウトカフェ
「ちいさなおうちatアルル農園」さんに行ってみました♪
今年できたばかりの新しいお店です！！
ちいさなおうちさんは、プラスチックをなるべく使わず
カップ類のお返しシステムやマイカップでの提供をしていたりと
地球に優しい！
そして農薬や肥料を使わないアルル農園さんの
おいしい野菜やオーガニック食材を使用した
身体にも優しいお店です(^^;)
私は今回ひよこ豆の豆腐マヨ和えドックパンと
厚揚げとマコモのキンピラのホットサンドをいただきました！
因みに800円ですが、お店で食事かお弁当箱持参の方は
50円引きとなります♪
そしてマコモとは何だろう？と思い聞いてみると
イネ科の植物で、の日本全国の水辺に群生し、
沼や河川、湖などに生育しているそうです！
収穫するために育てるには田んぼで育てるそうですが、
マコモを育てるとお米を作れなくなるとも教えてくれました！
あまり食用として広くは知られていないようですが、
マコモダケはクセがほとんどなく、
柔らかい筍のような歯ざわりがあり、
ほのかな甘味とかすかにとうもろこしのような香りがして
美味しいそうです♪
私も食べてみるとタケノコに似た食感ですが
クセもなく食べやすく美味しかったです！
三重県三重郡菰野町・石川県河北郡津幡町などでは
町の特産品としてマコモの栽培に力を入れているそうですよ＾＾
もしどこかで見かけた方は食べてみてください！
道の駅ローズマリー公園もすぐにあるので、
そちらとあわせて是非立ち寄ってみてくださいね＾＾
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