宮野です。
２月なのに暖かい日が続いております。
ただ、3/3（日）は雪予報が出ているので、積もらない事を
祈ります<(｀^´)>
今回のブログは前回の続きです。
前回のブログを見てない方は見てみてください。
下準備が終わりいよいよ天日干しの作業に移ります！
一個一個地道に並べます。
煮干しの方は丁寧にやらないと身が崩れます。
30分程で全て並べ終えて後は待つだけです。
夜は湿気があるので、室内に入れておきます。
妻『なんか家中、魚臭いんんだけど！』
私『一夜干しと煮干し作ってるからね(*^^)v』
妻『知ってる！後片付けしてね』
私『了解(^o^)丿』
一日後
↑一夜干し
↑煮干し
大分、水分が抜けてきました！
煮干しはあと一日干します！
一夜干しは爪楊枝に刺して揃えます！
ちょっと味見で焼いてみます。
カセットコンロで炙ります！
ジュージュー
焦がさないように
上手に焼けました！
熱い内に頂きます。
ちょうどいい塩加減で酒のつまみに合います！
私はお酒は飲まないので、大好きなコーラに合います(^^♪
残りはタッパーに保存します。
お菓子等に付いている乾燥剤を入れると日持ちします。
初めて作った割には上手くできました！
ワカサギを大量にゲットした際は作ってみてはいかがでしょうか？
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