こんにちは清水です！
房総のGWは非常に盛り上がりを見せております♪
ひまわり房総店も沢山の方にお越しいただいております！
観光やスポーツ、美味しい食べ物など、楽しいことはみんなを笑顔にするので
この様な連休はとても活気づきますね♪
先日、私も笑顔になる良いことがありました！
お仕事でお付き合いのある方から、勝浦で釣ってきたヒラスズキを丸一匹頂きました！
このサイズでも小さい方だと言うので驚きです。
趣味が釣りの知人がいるとこんな素敵なプレゼントが頂けるんですね♪
感謝です…
早速、自宅のキッチンにて家族にお披露目です！
娘「うわっ！すごっ！でかっ！」
と言ってもこのサイズを捌くのは初めてです…
妻の助けを借りてようやく捌けたのがこちら！
釣ったその日はソテーにして頂きました！
ガーリックを添えて完成です！
余分な脂が抜けて、身がホクホクして絶妙です♪
数日寝かした刺身はこちら！
お皿に盛りつけるといい具合に見えますね♪
脂が乗っていて、甘みも弾力もありとっても美味しかったです！
勝浦の海の幸を味わえるこの環境にとても感謝です！
魚を捌くのがもっと上手になりたいと思いました！
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