休みの日にBBQ~

宮野です。

 

先日の休みの日に妻の実家でBBQをしてきました!

BBQ際に一番めんどくさい火おこしは富士吉田のホームセンターの

ケーヨーデイツーさんで買ってきたジェルの着火剤を使うと便利です(*^^)v

 

火が起きるの待つ間にスモークチキンを造りたいと思います!

カセットコンロにスモークチップを準備して煙が出るのを待ちます!

煙が出てきたらお肉を乗せてスモーク開始(*^^*)

段ボールで蓋をして一時間程待ちます!

息子がベビーカーの中から何をしてるんだろう?という感じで

見ています。お父さんはスモーク作ってるんだぞ(。-`ω-)

 

30分したら裏返してもう30分スモークします。

色が若干ついてきました!

 

その間に炭の方に火が着いたので、食材を乗せます!

几帳面な性格ではないのですが、なんか均等に並べてみました!

焼いたお肉や魚を食べながらスモークしてから一時間程たったので

見てみます!

 

いい感じでスモークされてます!

我ながらいい出来栄えですヽ(^。^)ノ

ウインナーもついでにスモークしました。

味も美味しく出来上がり大満足なBBQでした!

そろそろ燻製器を購入しようかと考えておりますので、皆さん何か

オススメな燻製器がありましたら、是非とも教えてください(^^ゞ

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