こんにちは、高橋です！
2日程気持ちの良いお天気が続いていますね！明日は各地で雨予報となっていますね。御宿町では大雨予報！泣
外出の際はお気を付けください。
さて、先日漁師の父が海士に出てきました！！！
アワビが食べたい～と家族全員にねだられていた父。
結果は～！
たっぷりとってきてくれました～♪
上の写真のアワビには「赤アワビ」「黒アワビ」と2種類あり、赤アワビは身がベージュもしくは黄土色の様な色で、黒アワビは黒っぽい、濃い青の様な色をしています。貝殻にも違いがあり、真横から見た時に赤アワビの方が貝の高さが低く、黒アワビの方が高いんです！
両方とも美味しいのですが、黒アワビの方がコリコリとした食感で、お刺身向きです。
今回はお刺身、ステーキにして食べました～！
肝とヒモも美味しくて大好きです！
数個を冷凍し、後日バーベキューもしてみました♪
これからバーベキューが多くなる時期ですね♪
アワビは火を通すと柔らかくなり食べやすいです！フライにしてもとっても美味しくておススメです♪
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