宮野です。
本日は台風接近中です。雨は降っていますがそこまで
強い雨ではありません。明日の方が荒れるかもしれないです。(゜_゜>)
注意が必要です!!
今回は先日のブログの続きです。
燻製する為の下準備が終わりいよいよ燻製です(*^^)v
はじめに前日から作っておいた半熟味付け卵の燻製を作ります!
燻製器に入れて燻製開始です~
めちゃくちゃモクモクしています。
目が痛いよ(´Д⊂ヽ
卵に火が通らいないように弱火で待つこと30分・・・・
出来上がり!!!
網のあとが付いてなんだかパンみたいですが、綺麗に色付きました!
早速食べてみます!
イイ感じで味が付いており、燻製の香りして半熟で旨いです!!
では次は手羽先を燻製!!
手羽先は中火で30程燻製!
こちらも上手にできました!
どんどんいきます!
次はタコとホタテの燻製です!
おまけにウインナーも
最後はメインのもも肉をします。
中火でじっくりと2時間程燻製!
一番時間がかかります(; ・`д・´)
出来上がりがこちら!!
某テーマパークに売ってそうな感じです。
我ながら上手くできました!
出来上がりを想像しながら、待っている時間も楽しいです!
これからの季節BBQを行う際は燻製をしてみてはいかがでしょうか?
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