じりじり照り付ける太陽、波が押し寄せる海岸、湘南の夏!という日が続きます。
明日からお盆休みというところが多いのでしょうか。台風が心配ですけど、今のところ10(土)11(日)は天気が持ちそうです。
先日の定休日は中学生の息子の夏休みの宿題に付き合いました。料理を作ってレポートにするそうです。
餃子を作ることになりまして、その過程を写真を撮りました。
キャベツ、ねぎ、ニラ、を細かく切ります。
刻んだ野菜とすりおろしたにんにく・ショウガ、豚ひき肉と調味料(醤油・酒・ごま油・コショウ・片栗粉・塩)と一緒に、よく混ぜます。
皮は餅粉入りを好んで使います。具を入れて、包みます。
息子も包んでみます。ほとんどは私が包みました。
焼き上がりの写真にはこだわるようで、「もっと綺麗に焼いて!」とダメ出しをされました。
今回使った皮はいつもと違う厚めの皮で、「いつもの方がいい」とダメ出しをされました。
子育ては忍耐ですね。
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