和島トゥー・ル・モンド

こんにちは、
古い建物の匂いって良いですよね～
釼持です。

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さて、
先日長岡市へ出かけたときについでだからちょっと足をのばしてみようと、
日本海方面へ進むこと20分少々。
自然豊かな山間の地にある和島地域。
昭和2年建築の木造校舎をリノベーションし、キュイジーヌとパン工房などを運営している、和島トゥー・ル・モンドというところに行ってきました。

校舎。小学校にしか見えません。

見ておいしい、食べておいしいパン工房の「アルモニエ」。

惣菜・菓子パン、ライ麦等のハードめなパンもあります。
竹炭を練り込んだ真っ黒なパンや、地元野菜を生地に練り込んだパンも。

イートインもできるんですね。
お腹いっぱいで来てしまったことが悔やまれます。

四角い真っ黒パンと全粒粉のパン、写ってませんが筒型の丸太みたいな
チョコパンを購入しました(^^)

建物内。小学校の廊下ですね！
廊下のガラス窓の向こうはもとは教室。歩いているとパン工房が見えたり、
レストランでディナーの準備をしていたり、それらを眺めながら校内をぐるっとひとまわりして帰りました。
階段の踊り場や水飲み場など、懐かしい感じです。
時期によっては書画展など催しもあるようです。
レストランも雰囲気が良く、素材にもこだわった料理だそうで、いつか来てみたいと思います。

WASHIMA TOUT LE MONDE
〒949-4516 新潟県長岡市和島中沢乙64-1
TEL　0258-74-3002
web　公式サイト

■アルモニエ（パン工房）
TEL　0258-84-7429
定休日　毎週水・木曜日

■バーグ（レストラン）
TEL　0258-74-3004
定休日　毎週水・木曜日