軽井沢は冬が進んでおり、まだ積雪はありませんが、木々の葉はほとんど落ちてしまいましたね。
しばらくは緑のない季節が続きますが、こういう時期こそ土地の確認に適しています。夏場は地勢が分かり難いですが、落葉した後だと良く分かりますよ～！
さて先日、私の好きな「追分そば茶家」さんへ行って来ました！
一般的に新そばと言われる時期は過ぎていましたが、相変わらず美味しくて満足でした！
天せいろを頂いたのですが、天ぷらのボリュームが凄いです！
海老・キス・ナス・ズッキーニ・かぼちゃ・ピーマン・獅子唐・レンコン・ヤングコーンと種類が豊富です。
揚げたてサクサクなので、熱い内に頂いちゃいました！
せいろはボリュームもまずますで自家製のちょっぴり甘いつゆに半分くらいつけて豪快にすするのが良いですね。そばの香りとつゆの甘さが程よくマッチして満足です。コシもちょうど良い感じに茹でられているので、いつ食べても満足の味です！
軽井沢で蕎麦を食べるなら「追分そば茶家」さんがオススメですよ～！
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