こんにちは！高橋です。
今日も暑かったですね～！
いよいよ明日から夏休みのお子様が多いでしょうか？
小学2年生の私の妹も明日から夏休み～！！！と喜んでいます(*^^)v
夏を目一杯楽しんでくださいね♪
さて、先日磯がとっても引いた日に、漁師の父と磯遊びに行ってきました♪
磯が引くと、勝浦市部原から隣の区、新官まで海を歩いて行くことができます♪
写真の奥に島が見えますが、あの島まで磯が引きますよ！
この日のお目当ては「トコブシ」！
アワビの赤ちゃんの様な貝。
アワビ！？と間違えてしまう方も多いですよね。ただ大きさはアワビよりも小さく、小ぶりです。
アワビとトコブシの見分け方は貝に空いている、穴の数でも見分けることができます！アワビは貝に４～５個くらいの穴があり、トコブシには８個前後の穴があいています。この見分け方が1番分かりやすいですね♪
我が家では、醤油とお酒と味醂で甘く煮て調理します♪
他にも酒蒸しやバター焼きにして食べても美味しいですよ。
アワビもそうですが、火を通すことによって、身が柔らかくなり食べやすいのです。
トコブシをお刺身で食べるのはあまり聞かないですが、お刺身で食べるのも実はとっても美味しいのです！（※新鮮な物でないとダメだそうです！）
トコブシを食べた後、なんだか他の貝とは違うものがありました…
調べてみると「真珠」のようなものを作っていたようです！
貝のなかまは世界中に10万種類もいます。ですが、きれいな真珠を作れる貝はごくわずかだそうです。真珠を作る貝を「真珠貝」といい、アワビやトコブシもこの仲間だそうです。
今回の貝は形も悪く、分かり辛いものだったので、これからは食べる時に気を付けて見て、綺麗なものを探してみたいと思います！
トコブシは漁業権により、通常はとってはいけないものになっております。
とっていいもの、ダメなもの、地域によっても変わりますので、詳しくはこちらをご確認くださいm(_ _)m
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