9月に入り涼しい日が増えて来ましたが、今日は気温が上がっており、本日は少し暑く感じました。軽井沢は26.8℃まで上がりましたが、最低気温は15.3℃でしたので、寒暖差が出てきましたね。夏の軽井沢は涼しくて快適ですが、秋は綺麗な紅葉シーズンとなりますので、それも楽しみですね。
さて、先日、信州新町にジンギスカンを食べに行ってきました！
信州新町の国道19号線沿いはジンギスカン街道と言われている程、ジンギスカンが盛んなのです！
訪れたのは、【むさしや】さんです！
むさしやさんは軽井沢のスーパーデリシアさんでもジンギスカン用のお肉が売られているむさしや食品さんの直営店です。
今回頂いたのは、「サフォークラム」と「マトンロース」のハーフ＆ハーフとラム骨付ロースと野菜の盛り合わせです！
2人では少し少ないかなと思いましたが、意外と量もあってお腹いっぱいになりました！
焼くとこんな感じになります！
お肉はどれも柔らかくてとても美味しいかったです！
はるばる軽井沢から尋ねる価値はあると思います。
軽井沢からは高速道路を利用して1時間30分程度ですので、ちょっとしたドライブがてらいいと思いますよ！
この時期、雨が降った翌日はキノコがにょきにょきでていてとても面白いです。
私の家の周りはとても暗いので、夜走行すると車のヘッドライトにキノコのフォルムがピカ―と白く浮き上がって楽しい。
後続車がいないことを確認してわざとゆっくり走ります。
気分はまるでナイトサファリです。
さて、毎年ブログで報告されていただいております【タマゴタケ発見のお知らせ】ですが
今年はなにやらテレビなどでも注目されているそうでびっくりしています。
私が2017年に発見したタマゴタケです。
フランス料理やイタリア料理では高級食材として使われているとか。
幻のキノコとか。
えぇー！？とびっくりしています。
しかも専門家の人が毒キノコのベニテングダケと間違えやすいって言っているらしくそれもまたえぇー！？とびっくり。
なぜなら、全然似ていないから・・・。
こちらは毒キノコのベニテングダケ
間違えますかねぇ・・・。見慣れていないと間違えるのかなぁ。だとしたら、危ないですねぇ・・・。
もっと似ている毒キノコあるのに・・・。
今年はまだ発見に至っていません。
発見したらまたお知らせします！！今年もかわいいタマゴタケに出会えますように！！
こんにちは！
先日、長野県東御市のレストランキャロットさんへ行ってきました！
こちらのお店は昔から地元の方に人気の
昭和のファミリーレストランです。
地元の食材を利用したメニューや
焼きたてのパン等が人気のようです。
パスタやピザ等のメニューが多く、
どれにしようか色々悩みましたが
今回はチキンペッパーライスを注文しました！
トマトが苦手な私でも
スパイシーな味付けでペッパーライスとの相性も抜群でした！
チキンもとても柔らかく美味しかったです。
次回は人気のパンも食べてみたいですね！
東御市本海野1476
0268-62-3730
11：00～23：00
第1・第3月曜定休
先日北軽井沢のクラフトパーティーに行ってきた帰りに、北軽井沢交差点からすぐ近くの【ハコニワ食堂】さんでランチを食べてきました。
店内やテラスはすでにお客様でいっぱいだったので、予約をしておいてからクラフトパーティーに遊びにいっていたのです。
数年前から通っていますがテラス席は初めて！
ちょうど木陰になっていて風が涼しい～。
真夏にこんな風に思えるのも避暑地ならではですね。
パリパリに焼かれた鶏皮がとってもおいしいチキンソテー♪
お箸で切れちゃう！トロットロの豚角煮定食♪
お皿たっぷりのルーが贅沢！本日のカレーは牛のカレーでした♪
美味しくてご飯が進む！！
相変わらずの絶品料理たちに大満足でした♪お腹いっぱい！
店舗前ではコンサートイベントが行われていたりとても賑やかでした。
お客さんがたくさんたくさんだったので、お店の外観は撮影できず。
以前撮影したものがあったので載せておきます
第２駐車場もできたようなので沢山停められますよ。
夏休みや大型連休以外は基本的に水曜日定休になったそうですが、必ず行きたい時には事前に電話で確認したほうがオススメです！
【ハコニワ食堂】
群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢１９８８-７５
090-9328-5476（予約はこちら）
こんにちは 田村です！
もうすぐ９月ですね。軽井沢はめっきり涼しくなり朝晩は肌寒く感じることがあります！
体調管理には気をつけていきたいと思います。
軽井沢といえば…そばやパンが有名ですが、本日は軽井沢にある武田そば風林茶屋さんに行ってきましたのでご紹介します。
多くの有名人が訪れるようで、店内には有名人の色紙がずらりと並んでいました。
店舗の外観は和風の建物でお蕎麦屋さんらしいたたずまいが感じられました。
しっかりとした味のおつゆが印象的でした。
天ぷらもサクッと揚がっていておいしかったです。
また行きたいと思います。
★お店の情報★
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東21-7
電話番号：0267-42-3893
営業時間：10時～19時
定休日：水曜日
朝晩はすっかり涼しくなって
出勤時には長袖（カーディガン）必須になりました。
夏用のひんやり寝具だと少し肌寒いので
次の休みにもう少し暖かなものに変えようと思います。
暑い～と言っていた頃が懐かしいです､､､
さて。
先日、御代田町にある老舗レストラン 八ヶ倉（やかくら）に行ってきました。
いつもならパスタ一択なのですが
どうもパスタの気分じゃなかったので
以前友人が食べていておいしそうだなと思っていた
メンチカツサンド（890円）をいただきました♪
ジューシーなメンチカツがごろっと入ったサンドが4つ。
しかもフライドポテトもついてボリューム満点！
その前にサラダ（写真撮り忘れ）もシェアしていたので2つでギブでした。
残った分はお持ち帰りできるのでご安心を。
（次の日のランチになりました 笑）
味もコスパも◎でした♪
八ヶ倉 御代田店
住所：北佐久郡御代田町馬瀬口1917
TEL：0267-32-4261
営業時間：11時～22時（LO21時30分）
定休日なし（年末年始を除く）
8月も残す所、あと1週間となりましたね。
当社グループは8月を決算としていますので、期末のお食事会を行いました。
今回、訪れたのは「軽井沢プリンスショッピングプラザ」内にあります【サクレフルール軽井沢】さんです！
色々と頂きましたが、特に印象に残ったお料理をご紹介しますね！
上の写真は馬肉のタルタルステーキです。
タルタルステーキとは生肉を粗いみじん切りにして、オリーブオイル・塩・こしょうで味付けして玉ねぎ・にんにくなどの薬味と混ぜてあるものです。
クラッカーと一緒に食べるとクラッカーのしょっぱさがプラスされてさらに美味しいです！
そしてこちらがメインのお肉です！
ちょっとどれがどのお肉か分からなくなってしまいましたが、「黒毛和牛のヒレ150ｇ」「黒毛和牛のサーロイン150ｇ」「短角牛のヒレ150ｇ」「アンガス牛のサーロイン150ｇ」の4種類です！
これだけで24,160円分です！5人で行きましたので、1人4,832円なので、ちょっと良いお店で食べた感じかなと思います。
お肉はどれも柔らかくて美味しかったです！お肉好きにはオススメのお店ですよ～！
本当はトマホークが食べたかったのですが、グラムが大きいのしかなくて20,000円以上すると言われたので断念しました。次回はちょうど良いサイズがあるのを願って再訪したいと思います。
来期もお客様に喜んで頂き、美味しいお食事を楽しめるように頑張りたいと思います！
今日から小学校が始まって
ようやく朝のバタバタから解放されました～！
といいつつ、今朝もあれがない～とバタバタでしたが（汗
お盆をさかいにすっかり涼しくなった軽井沢ですが
少し前の暑い日に、つるつるっと冷たいお蕎麦が食べたくなって
小諸市大杭にある そば処 菖蒲庵に行っていきました♪
1時を少しまわった頃でしたが、駐車場には県外ナンバーの車がズラリ。
運よく1席空いていて待たずに座れましたが、
後から来た方は品切れで入店できずでした。 あぶない、あぶない。
お通しの揚げそば。
完全にビールのお供でしたが、車なので泣く泣くそば茶で(;_:)
そば焼きみそ
そばの実、くるみ等を味噌でねって焼いてあります。
くるみがいいアクセントになっていて、これまたビールのお供､､､
せいろそば
私はきまって おろしぶっかけ
大根おろしに濃いめのたれを入れて鰹節をかけたおそばにイン♪
お好みで天かすをトッピングしていただきます。
鰹節と天かすがいい仕事してるんですよね～。
キンキンにしめてあるので冷たく、のど越しよくツルっと入ってきます。
お腹がいっぱいになったら ヘリポートも兼ねている裏庭をお散歩。
暑すぎてさっさと退散しましたが、正面には浅間連峰がドーンと広がります。
そして眼下には千曲川。
味はもちろんですがロケーションもよくおすすめのお店です。
そば処 菖蒲庵
住所：小諸市大杭1075
TEL：0267-22-7582
営業時間：11：00～15：00
定休日：月曜・第火曜
こんにちは 田村です！
梅雨明けが発表され、暑い日が続いておりますので体調には十分に気をつけましょう！
本日は軽井沢ショッピングプラザのイベントをご紹介致します！
見るからに美味しそうなお肉ですね！
お肉を食べて暑い夏を乗り切りましょう！
軽井沢といえば・・・そばやパンが有名ですがこういったイベントは盛り上がりそうですね！
ぜひ行ってみたいです！
★イベント情報★
期間：8月10日土曜日～8月14日水曜日
時間：10時～19時
