戸田です。
今朝8：40位の鵠沼海岸の様子です。
天気の良い週末の海岸は本当に早くから賑わっていまして、みんな朝が早いな～と感心してしまいます。
昨日は娘の運動会でお休みを頂き、夕方海に入ったところ、シーガルでいけるかなと思いましたが風があって体が冷え、１時間ほどで寒くて上がってしまいました。
他にもシーガルで入っていた人もいたので、個人差はあると思いますが、もうちょっと海水温が上がるまではフルで入らないとダメみたいです。
鵠沼海岸と片瀬海岸の間くらいでは、サーフィンの大会をやっていました。
快晴で波もそこそこあって、大会日和でしたね。
少し前のブログでピクルスを仕込みたいと書いていましたが、少し遅れて先週の定休日に実施しました。
野菜は玉ねぎ、大根、ニンジン、キュウリ、セロリで新玉ねぎがある今の時期がベストです。
結構な量の野菜を塩で一晩水出ししたのが下の写真です。
ここから特製のつけ汁に３日くらい漬けると出来上がりです。
あまり綺麗な写真でなくてすみません（汗）
今週の定休日に湘南海岸店でBBQをやろうと計画してまして、その時に箸休め的にあったらいいかな～と思って仕込みました。その他、簡単で美味しい大人なBBQをできればと計画してます。
今日みたいに晴れたら最高なんですけどね～。
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